Nina Lind Balslev
Souschef i køkkenet. Født i 1980. Nina er BA i Kunsthistorie samt
Æstetik og Kultur fra Aarhus Universitet. Glæden ved madlavning førte dog i 2005 videre til uddannelsen som ernæringsassistent. Under uddannelsen var Nina i praktik i Testrups køkken, hvor hun har været ansat, siden hun blev færdiguddannet. Nina er i øjeblikket på barsel, men er tilbage på højskolen til marts 2012.